【高興宴】素人上菜-涼拌蔬食豆皮小菜單人餐5份(蛋奶素)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 莧菜黃魚羹 【所屬菜系】 韓國 【特點】 色美味鮮，清香嫩滑，爽嫩潤口 【原料】 莧菜100克，黃花魚肉150克，熟火腿丁20克，熟雞油50克，精鹽3克，料酒5克，白糖4克，胡椒面2克，水澱粉25克，雞湯600毫升，芝麻油10克，大蔥10克，生薑5克，辣椒油5克 【製作過程】 莧菜，又稱莧、雁來紅、老少年、三色莧，是一種開綠白色小花的野菜，俗稱」人青草」。味道鮮美，營養價值高，其維生素C的含量高於西紅柿，而且有祛病之功，對心血管病、胃腸炎，便秘、黃膽病及癌症等疾病均有一定的療效。作藥用，可取鮮葉或汁用，也可取全株曬乾長期備用。因其具有解熱，解毒、消腫等功效，可治感冒、眼疾、齒疾、毒蛇咬傷、膿腫等病症，也有利尿、止瀉、通經的效能 1、將莧菜擇去老莖，黃葉，洗淨後，瀝干水分，黃花魚去皮，去刺，切或小丁，放入碗內，加料酒攪拌均勻，醃漬片刻。 2、大蔥、生薑去皮，洗淨，均切成碎末 3、炒勺旺火燒熱，放入熟雞油化開，燒至五成熱時，放入蔥末、薑末煸炒出香味，下入莧菜稍加煸炒後，倒出 4、用同樣方法茶葉罐將黃花魚丁煸炒後，倒出 5、淨勺燒熱，放入雞湯，並加入精鹽、白糖燒開後，放入魚丁及火腿丁，待再燒沸開後，撇去浮沫，下入水澱粉勾芡，隨即將莧菜放入後，撒芝麻油、辣椒油、胡椒面，出勺，入碗，即可 |
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
『商品特色』
◆QQ的豆皮做成涼拌，夏天超絕配
◆採用豆皮、蘿蔔、小黃瓜、辣椒...等蔬菜，吃起來健康清爽美味
◆適合冷盤小菜使用，畫龍點睛最佳選擇
◆通過HACCP、ISO22000、ISO9001認證，安心安全推薦
◆讓人一口接一口，搭配飯類最佳夥伴
◆蛋奶素讓您茹素也能享受多元化的健康營養
◆堅持無添加防腐劑，讓您健健康康
◆推出單人餐系列，讓您一人在家輕鬆享用
『食用方法』
直接解凍食用即可
『商品成份』
主要原料：豆皮、蘿蔔、小黃瓜、薑、辣椒
其他原料：香油、白醋、糖、鹽
『營養標示』
每一份量100公克
熱量：264大卡、蛋白質13公克、脂肪18公克、飽和脂肪3公克、反式脂肪0公克、碳水化合物12公克、、糖9公克、納346毫克
抬頭是片藍藍的天-
在一個貿易洽談會上，我作為會務組的工作人員，把一個中年人和一個小伙子送進了他們的住房--本市一家高級酒店的38樓。小伙子俯看下面，覺得頭有點眩暈，便抬起頭來望著藍天，站在他身邊的中年人關切地問，你是不是有點恐高症？
小伙子回答說，是有點，可並不害怕。接著他聊起來小時候的一樁事：「我是山裡來的娃子，那裡很窮，每到雨季，山洪爆發，一瀉而下的洪水淹上了我們放學回家必經的小石橋，老師就一個個送我們回家。走到橋上時，水已沒過腳踝，下面是咆哮著的湍流，看著心慌，不敢挪步。這時老師說，你們芒果｜情人果手扶著欄杆，把頭抬起來看著天往前走。這招真靈，心裡沒有了先前的恐怖，也從此記住了老師的這個辦法，在我遇上險境時，只要昂起頭，不肯屈服，就能穿越過去。」
中年人笑笑，問小伙子：「你看我像是尋過死的人嗎？」小伙子看著面前這位剛毅果決、令他尊敬的副總裁，一臉的驚異。中年人自個兒說了下去：「我原來是個坐機關的，後來棄職做生意，不知是運氣不好還是不諳商海的水性，幾樁生意都砸了，欠了一屁股的債，債主天天上門討債，6萬多元呵，這在那時可是一筆好大的數字，這輩子怎能還得起。我便想到了死，我選擇了深山裡的懸崖。我正要走出那一步的時候，耳邊突然傳來蒼老的山歌，我轉過身子，遠遠看見一個採藥的老者，他注視著我，我想他是以這種善意的方式打斷我輕生的念頭。我在邊上找了片草地坐著，直到老者離去後，我再走到懸崖邊，只見下面是一片黝黑的林濤，這時我倒有點後怕，退後兩步，抬頭看著天空，希望的亮光在我大腦裡一閃，我重新選擇了生。回到城市後，我從打工仔做起，一步步走到了現在。」
其實，在我們每個人的一生茶葉批發中，隨時都會和他們兩位一樣碰上湍流與險境，如果我們低下頭來，看到的只會是險惡與絕望，在眩暈之中失去了生命的鬥志，使自己墜入地獄裡。而我們若能抬起頭，看到的則是一片遼遠的天空，那是一個充滿了希望並讓我們飛翔的天地，我們便有信心用雙手去構築出一個屬於自己的天堂。
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